El 21 de junio de 2024 Justo Alejandro García Hernández ha defendido con éxito su trabajo fin de máster titulado "Análisis de costes y rentabilidad de la empresa Trafus, S.L." y realizado con la tutela del profesor José Luis Jiménez Caballero. En el trabajo se realiza un análisis económico-financiero de la empresa Trafus SL desde 2021 hasta la actualidad y se procede a evaluar su viabilidad económico-financiera, haciendo especial hincapié en un análisis de escandallos de algunos platos, de los productos según sus ventas, de los costes de mano de obra y un estudio de tiempo de cocción de los alimentos para, con todo ello, realizar algunas propuestas de mejora.

¡Enhorabuena Justo Alejandro!